RSS

Солянка

Одним из старинных национальных русских блюд является солянка. Это очень ароматный и необычный суп с копченостями. Также в набор продуктов для приготовления солянки входят оливки, соленые огурцы, каперсы, томатная паста или пюре. Сытный суп благодаря им приобретает приятную кислинку. Вкусной солянка получается на основе рыбного или мясного бульона, а также с грибами. Мясо или рыбу для солянки нарезают аккуратными брусочками или плоскими ломтиками. Иногда для разнообразия вкуса в солянку добавляют огуречный рассол или оливки. Но следует помнить, что оливки не нужно подвергать длительной обработке, лучше класть их за пару минут до выключения огня. Солянка - блюдо недешевое, но не стоит экономить на нем, потому что чем более богатый состав солянки, тем вкуснее и насыщеннее она получится.


Рецепт сборной солянки с перловкой
Я знаю, что вы хотите сказать... Солянка с перловкой - это уже вроде как рассольник, поскольку в солянку не кладут никакой крупы.Подробнее
4078
Солянка с лимоном - рецепт с пошаговыми фото
Наверное, не существует ни одного такого блюда, которое бы готовилось строго по одному определенному рецепту.Подробнее
Солянка с говядиной и колбасой
Рецепт сытного и очень вкусного супа, хорош зимой, а особенно после праздников. Подробнее
8890
Солянка мясная, видео рецепт
Готовим дома вкусное первое блюдо - солянка. Подробнее
3053
Рыбная солянка с семгой
Солянка из семги — очень вкусное и ароматное блюдо. Рыба семга – благородный представитель лососевых.Подробнее
667
Солянка сборная мясная, фоторецепт
Эта сборная солянка является классическим блюдом в русской кухне. Великая Русь всегда славилась своей замечательной мясной солянкой.Подробнее
12388