RSS

Уха

Уха — это традиционное рыбное блюдо, некоторые называют ее супом, однако это не совсем верно. В древние времена ухой называли бульон, добавляя к названию основной ингредиент, например: уха куриная, уха гороховая или уха рыбная. В 15 веке рыбную уху готовили значительно чаще других вариантов, на сегодняшний день она является блюдом с уникальными рецептурами. Так например, классическая уха представляет собой концентрированный рыбный отвар с прозрачным бульоном. Зачастую в бульон добавляют водку и другие ингредиенты. В этой теме наши кулинары делятся рецептами ухи с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.


Уха из щуки рецепт
Если уж варить уху, то, конечно, из щуки. Исторически это самая привычная и распространенная в наших реках рыба.Подробнее
104
Уха из семги, рецепт с фото
Наверное, не так много людей, у которых есть возможность поймать семгу самостоятельно.Подробнее
88
Уха рецепт
Конечно вы скажите, что настоящая уха готовится на берегу реки, на костре, в котелке, из только-словленной рыбы, в компании приятных, слегка пьяных дрПодробнее
158
Уха рецепт с фото
Уха появилась на Руси в 16 веке и имела множество видов и названий, от ухи по-крестьянски до ухи по- царски.Подробнее
136
Классическая уха
Сегодня я предлагаю классический рецепт ухи из речной рыбы. Подробнее
287
Уха из форели
Готовим дома вкусную уху из красной рыбы. Подробнее
210
Острый рыбный суп - уха
Этот рыбный суп приготовлен на основе рецептов венгерской ухи, известной под названием "Халасле", правда с некоторыми изменениями, в целях её адаптациПодробнее
628