Как сделать хот-дог - 3 лучших рецепта!



01:01
379

Как сделать хот-дог - 3 лучших рецепта!
Предлагаем вам сделать парочку шедевральных хот-догов по нашим новым рецептам!

Существует масса разновидностей этого блюда — булка с сосиской или колбаской, приправленной кетчупом либо майонезом, горчицей и иногда овощами (свежими, маринованными или жареными), зеленью, сыром или беконом. Мы предлагаем три проверенных рецепта — хот-дог с авторской сальсой, карамелизированным луком или беконом.

Топ 3 рецептов хот-догов

1. Хот-дог с беконом

Ингредиенты:

  • Булочка для хот-дога — 1 шт.
  • Молочная сосиска — 1 шт.
  • Бекон — 1-2 ломтика (полоски)
  • Свежий базилик (измельченный) — по вкусу
  • Жареные лук и бекон — по вкусу

Для соуса:

  • Сливочное масло — 35 г
  • Пшеничная мука — 35 г
  • Молоко 2,5% — 75-150 мл 
  • Соль, черный перец, мускатный орех

Дополнительно:

  • Деревянные шпажки/зубочистки

Приготовление хот-дога:

  1. Для соуса в сотейнике растопите на малом огне масло.
  2. Добавьте муку и перемешайте до однородности.
  3. Постоянно помешивая, порциями введите молоко (точное количество молока зависит от желаемой консистенции соуса).
  4. Готовьте, помешивая, до загустения.
  5. Приправьте солью, перцем и мускатом и снимите с огня.
  6. Оберните сосиску полоской бекона и закрепите шпажками (обрезать кончики шпажек).
  7. Обжарьте на сковороде-гриль до румяной корочки (снимаем, даем немного остыть и удаляем шпажки).
  8. Подрумяньте булочку в духовке.
  9. Поместите в булочку сосиску и добавьте бекон с луком.
  10. Полейте соусом и украсьте базиликом.

2. Хот-дог с авторской сальсой

Ингредиенты:

  • Булочка для хот–дога — 1 шт.
  • Молочная сосиска — 1 шт.
  • Для сальсы (авторской, на основе Пико-Де-Гальо):
  • Перец чили (измельченный) — 1-2 шт. (семена удалить)
  • Огурец — ½ шт.
  • Крупный помидор (измельченный) — 1 шт. (семена удалить)
  • Зеленый лук (измельченный) — 2 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2–3 ст. л.
  • Лайм (сок) — ½–1 шт.
  • Соль, черный перец, кинза (измельченная) — по вкусу

Приготовление хот-дога:

  1. Очистите огурец от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Мелко нарежьте мякоть авокадо.
  3. Соедините все компоненты для сальсы и перемешайте.
  4. Подрумяньте сосиску на сковороде-гриль.
  5. Подсушите булочку в духовке.
  6. Поместите в булочку сосиску и распределите сальсу. 

3. Хот-дог с карамелизированным луком

Ингредиенты:

  • Булочка для хот-дога — 1 шт.
  • Молочная сосиска — 1 шт. 
  • Латук, маринованный халапеньо — по вкусу
  • Красный репчатый лук (кольца) — 1 шт.
  • Сахарный песок — ¾ ст. л.
  • Бальзамический уксус — 2,5 ч. л.
  • Растительное масло, соль

Приготовление хот-дога:

  1. Обжарьте лук, помешивая, на масле в течение 5 минут.
  2. Добавьте бальзамик, соль, сахар и перемешайте.
  3. Готовьте, помешивая, до загустения.
  4. Булочку подрумяньте в духовке.
  5. Отварите сосиску на пару.
  6. Поместите в булочку салатную зелень (порвать руками).
  7. Добавьте халапеньо, сосиску и лук.

Видео:



01:01
379
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 3 года назад 0
Рецепт овощной тортильи – это красивая платформа для выдумки, заполняй
Иван 1 год назад 0
Представляю Вашему вниманию витаминный смузи из хурмы и мандаринов.
Иван 1 год назад 0
Одним из моих любимых блюд, которые я заказывал в одном китайском рест
Иван 1 год назад 0
Очень популярное блюдо в нашей стране и за рубежом.